【逃げ恥7話】みくりの「ローストビーフ」作ってみた！

2016/11/26 10:00

TBSの火曜ドラマ「逃げるは恥だか役に立つ」ご覧になっていますか？
不器用な主人公の二人のやり取りが可愛くて、ストーリーが面白くて、完全にハマって観ております！

第7話の後半、叔母のゆりちゃん宅での女子飲みのシーンで、みくりが赤ワインのおつまみにサッと出したローストビーフ。これからの季節にピッタリなメニューですよね。
2週連続になりますが、今回も逃げ恥キッチンからの再現レシピをご紹介させてください。

＝ローストビーフ＝
（材料）（クックパッド　逃げ恥レシピ参照）

・アメリカンビーフ（ももまたはサーロイン）塊 500ｇ
・焼肉のたれ　　　　カップ1/2
・水　　　　　　　　カップ1/2
・油　　　　　　　　少々
・ベビーリーフ、プチトマト適宜

＝玉ねぎとオリーブのドレッシング＝

・玉ねぎ　　　 1/2個
・にんにく　 1片
・黒オリーブ（種なし） 4粒
・レーズン　　大さじ１
・パセリ　　適量
・酢・オリーブ油各カップ1/2
・はちみつ大さじ2
・塩・こしょう各少々

柔らかくてきれいなピンク色のローストビーフが出来ました。
塊肉なので室温に戻したり、焼いて蒸した後に寝かせたりと多少手間はかかりますが、焼肉のたれに漬けて焼くだけなので簡単に作れます。

華やかなメニューなので、クリスマスシーズンや年末年始にも作ってみようと思います。
ドレッシングは、はちみつが入っているので甘目でローストビーズに良く合います！材料が常時家にあるものではないので、買いに行く時間がない時は、市販のイタリアンや和風のドレッシングでもいいですよね。

そして逃げ恥は、話が急展開！どうなるのでしょうか。次回も楽しみ過ぎます～

（Tamy）

逃げるは恥だか役に立つ　レシピ（クックパッド）
http://cookpad.com/recipe/4196677

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