【ウマい】ドラマ「逃げ恥」のみくり飯を作ってみた！瓦蕎麦編

2016/11/19 10:00

TBSの火曜ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」ご覧になっていますか？
原作のキャラクターにキャストが全員ハマってる！とか、エンディングの「恋ダンス」が可愛いなど話題に尽きないこのドラマ。

主婦層から特に注目されているのは、ドラマの主人公・森山みくりが作る手料理！
「みくり飯」とも呼ばれる美味しそうな料理は、なんとクックパッドでレシピを公開していて、インスタグラムでも再現レシピを作る人が続出しています！

その中で「第5話」のラストシーンに、山口県下関市の郷土料理「瓦蕎麦」が登場し、私も地元が近いので嬉しくなりました。

「瓦蕎麦」は本物の瓦を焼いて、その上に冷たい茶蕎麦をのせ、錦糸卵や甘辛い牛肉と一緒につゆにつけて頂く蕎麦料理です。瓦の熱で蕎麦の下部分がカリカリになり、食感も楽しめます。

もちろん家庭にお皿代わりに使う瓦はありませんので、一人分ずつスキレットに盛り付けてもいいし、ホットプレートで作ると大勢で囲めるのではないでしょうか。子供も好きな甘目の味付けですし、ボリュームがあるので夕飯にもお勧め！主人公の二人が「おいしい！」と笑顔になる瓦蕎麦、早速作ってみましょう。

＝瓦蕎麦＝
（材料）二人分　（クックパッド　逃げ恥レシピ参照）

・茶蕎麦（瓦蕎麦専用） 2人前
・油大さじ１

・牛薄切り肉 150ｇ
・すき焼きのたれ大さじ2

・卵 2個
・砂糖少々
・油適量

・小ねぎ（小口切り） 3本
・刻みのり適量
・レモン輪切り2枚
・紅葉おろし適宜
・めんつゆ（市販） 120ｍl
・みりん大さじ1

「瓦蕎麦」とは明治初期、西南の役で薩摩軍が野戦の際に、瓦を焼いて野草や肉をのせて食事していた話をヒントに、瓦蕎麦発祥のお店「たかせ」の店主が考えた料理だそうです。

この瓦蕎麦の地元は、山口県有数の湯治場「川棚温泉」です。温泉に入って瓦蕎麦を頂くなんて最高に贅沢ですね。そして気になる二人の行方・・ドラマのストーリーも見逃せません！

（Tamy）

逃げるは恥だか役に立つレシピ（クックパッド） http://cookpad.com/kitchen/15415873

川棚温泉
http://www.kawatana.com/index.html

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