母の日のプレゼントを迷っているならば、ニューヨークで人気のカップケーキ店「マグノリアベーカリー」でカーネーションのカップケーキはいかがでしょうか？

大人気の海外ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」で主人公のキャリーと友人のミランダが、パステルカラーのカップケーキを頬張るシーンで人気に火がついたお店です。





2014年、表参道にアジア一号店がオープンした時には、6時間待ちなんて驚く記録を作りましたが、今は落ち着きつつあります。シーズンのカップケーキ販売時には、エキュート品川や銀座三越、阪急梅田などでポップアップショップを出店することもあり、随分と身近なものになりました。

母の日限定フラワーカップケーキは、ベースのスポンジがバニラかチョコレートの2種類。上部はすべてバニラクリームですが、白、ピンク、濃ピンクと三種類の色があり全部で6通りのバリエーション。

カーネーションを模ったクリームの外側は、砂糖菓子のようなパリパリとした食感で内側にいくほど、クリーミーです。ベースの生地はホームメイドスイーツと謳われている通り、家庭で焼かれたような懐かしく優しい味わい。

ガーリーな見た目がとても可愛く話題性があるので、プレゼントに喜ばれる事間違いなし！メッセージの書かれたチョコレートカップケーキと組み合わせてもいいですね。





その他、お勧めのカップケーキは、ブルーベリーレモンカップケーキ。爽やかな酸味のあるレモンクリームとカップケーキの底にブルーベリーが敷き詰められて、酸味と甘みのバランスが丁度良く、サッパリと頂けます。

レッドベルベットは、アメリカではポピュラーなスイーツ。真っ赤な生地で驚くかもしれませんが、甘みを抑えたココア風味で、ミルキーなバニラ味バタークリームと相性抜群です。

全てのケーキに使われているバタークリームは、子どもの頃バースデーケーキなどで食べた、こってりバタークリームを思い出します。しかしこちらのクリームはフロスティングと呼ばれるクリームでミルキーでふわっふわ。

防腐剤や保存料を一切使用していないので賞味期限が当日中。そして常温保存です。カップケーキを間違っても冷蔵庫に入れないでください。ふわっふわなクリームがカチカチになってしまいます！

たっぷり入れたコーヒーと一緒に、大好きな人とゆっくり頂きたいスイーツです。

（Tamy）

マグノリアベーカリー
http://www.magnoliabakery.co.jp



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