ウマすぎて今年のそうめん全部これになる→ネット民「あまりに美味しそうだから作ってしまった。うますぎ」「簡単すぎてあっという間にできる！」「今年の夏の素麺レパートリーが増えたの嬉しい」

2023/6/18 23:00

こんにちは、曇りのちアメです。

蒸し暑い日が続きますね。そんな時はそうめんが一番！
「リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825)」さんが「ウマすぎて今年のそうめん全部これになる」とおっしゃっているそうめんのレシピ、気になりませんか？

ウマすぎて今年のそうめん全部これになる。あまりにも美味しいそうめんの食い方【油ぞうめん】

茹でてから油で炒める奄美大島の郷土料理、これめちゃめちゃウマいんすよ…

そうめんさえあれば短時間でできて具なしでもめちゃめちゃうまいんでこれ是非…

レシピはこちらす!https://t.co/EJMMp68IIQ pic.twitter.com/D0ivb1naSk
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 10, 2023

【材料】
手延べそうめん100g　（トップバリューそうめんは不可。手延べならなんでもOK）
鰹節２g

【調味料】
サラダ油　大さじ１
醤油　大さじ１
ごま油　小さじ１
酒　小さじ２
砂糖　小さじ１と１／２
味の素　４振り

【あれば】
ごま
刻みのり
小ネギ

【レシピ】

　そうめんを沸騰したお湯で30秒だけゆでる（コシを残すため）
２　水で冷やして水気を切る
３　サラダ油をひいてすぐに中火で炒め始める
４　調味料を入れる（鰹節はもみながら入れると香りが立つ）
５　皿に盛る。あればのりやごま、小ネギを散らす

※めんつゆを使わずに、鰹節を使うところがおいしさのポイント
※味の変化を楽しみたい場合はラー油を足す
※基本の味なので、どんな具を足してもおいしい。具を足す場合は麺を炒める前に具を炒めると良い。

YouTubeで詳しく教えてくださっています↓

【SNSでは↓】

・そうめんあるから作ります😊やったーありがとうございます😊💖
・めっちゃ美味しそう。
・油ぞうめん‼️紹介していただいて嬉しい‼️うちのはニラ、豚バラ、もやしでした❗️久々食べたくなった😋
・奄美大島の油ぞうめんとして紹介してくれてありがとうございます。ふるさとの味です。おすましにもそうめん入れます。
・これ本当に美味しいのでぜひ。油ぞうめんは食欲無い時でも食べられちゃう。ニラと細切りにした人参炒めて入れるのがおすすめ。
・そうめん最近作ってないから食べたいなあ(*´꒳`*)
・今日そうめんだからこれ作ろうかな🤤
・リュウジさんのレシピ見てると味の素を買わねばと思う…
・毎年そうめんよく貰うからちゃんぷるーしたいんだけど、フライパンにくっついてごっそり持ってかれてから、なかなか作る勇気出ないんだよなー。今年こそは克服したい。
・奄美出身の母親がよく作ってたそうめん醤油炒めの謎が解けたw母親も子供の時からよく食べてたらしいけど調味料醤油のみだったから家族から絶対作り方違うって言われ続けたアレが長年の時を超えレシピを知れた事に感動明日作ろw
・めっちゃ美味しくて無限♾

このツイートを見て実際に作った方々↓

あまりに美味しそうだから作ってしまった
うますぎ https://t.co/q04bwkGLFe pic.twitter.com/lkGLFvUgN3
— 音さん。 (@Gsharp7sus4) June 12, 2023

作ってみました。
のんでる最中、小腹みたすのにちょうどよい塩気でした。
もみ海苔とネギたっぷりにしてやりました✨
ランチなら野菜をたしたいなーと思いながら、ハイボールがすすみました...。
— rin (@rin66566814) June 11, 2023

お昼ご飯に作ってみたけどこれは本当に美味しい！
そして簡単すぎてあっという間にできる！
今年の夏の素麺レパートリーが増えたの嬉しい٩(๑•̀ω•́๑)۶ https://t.co/3sHi2Adyho pic.twitter.com/n2gHknlkK6
— はちみつ (@honey_bee_with) June 11, 2023

昨晩、我が家の食卓に並びました
美味しかったですよ
— 意地悪Gさん (@g_g77911484) June 11, 2023

今日のお昼。シンプルで美味しいね🙂
(酒大さじ二杯が、手が滑っていっぱい入った w) https://t.co/YJa2oPnA4E pic.twitter.com/2Ln9CbMUYj
— j (@jun_wingzero) June 11, 2023

今日作りました。後半はラー油をかけていただきました。ぶっかけ韓国ノリトッピングしましたー！また作りますー！
— miso (@miso51783306) June 11, 2023

虚無すぎて海苔の千切り方が雑ですが、海苔めっちゃ合いました！
私はちょい炒めすぎて、コシがなくなってしまいましたが次こそは成功します！💓🌟 https://t.co/P9RJlZPp6i pic.twitter.com/jVHXU0rOXv
— タオル (@l4BKGbA6WpXYtjb) June 10, 2023

我が郷土の油ぞうめん(そう！油そうめんじゃなくぞうめんって書いててめちゃ嬉しい)を紹介して下さってありがとうございます！
我が家は豚バラ、いりこ、ニラで作りますが、子供の頃友人の祖母が作る油とアジシオだけのがめちゃくちゃ美味しかった記憶あります。
— 先送りの帝王mayato (@tozanka_mayato) June 10, 2023

「手延べそうめん」を使うことがミソのようですね！これを覚えるとアレンジがきいて、「そうめんが冬を越さない」とのこと。試す価値大ですね！