水玉でお馴染みのカルピス。発売から95年も受け継がれている乳酸菌飲料です。我が家は夏になると、5倍濃縮タイプをストックして、ミネラルウォーターや炭酸水で割って楽しんでいます。





毎年この時期カルピスを買うと、コップやアイスメーカーが付いてくるのですが、今年はフリーザーバック1枚に「もみもみシャーベット」のレシピ入り。CMで見たらおいしそうだったので、レシピ通りに作ってみました。

牛乳で割るので、味わいにコクがあり、凍ったフルーツとシャリシャリしたシャーベットの相性が抜群で、とても気に入りました。

アレンジメニューとして、カルピスマンゴーをベースに、牛乳に浸したドライマンゴーを入れてマンゴー&マンゴーシャーベットにしてみました。是非こちらもお試しください。

折角なので、カルピスを使った簡単デザートを子供達と作ってみたので、ご紹介いたします！



「カルピス グミ」

材料: カルピス原液 75ml
水 50ml
ゼラチン 10g


驚くほど簡単にグミが作れました！材料を混ぜて冷やすだけ。
ゼラチンを入れたり、かき混ぜて型に流したりする作業を、子供に任せると達成感があるようです。出来上がりはグミとナタデココの中間ぐらいの新食感！カルピス巨峰で作ってみました。





「カルピス チーズケーキ」

材料: カルピス原液 50ml
クリームチーズ 100g
卵 1こ
薄力粉 大さじ2


チーズケーキと言うと、ちょっと構えてしまいますが、こちらも簡単。材料を混ぜて型に流し、オーブンで焼くだけ！
さらに冷蔵庫で冷やすと、しっとりします。口当たりも滑らかで、爽やかなチーズケーキが出来ました。

夏休みにお子さんと、簡単な手作りデザートはいかがでしょうか？

(Tamy)


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