カットされた白菜は黄色いものを選ぶと長持ち→ネット民「実はアタリだったのですね」「間違った選択をしておりました」

2022/2/14 21:30

こんにちは、曇りのちアメです。

冬の野菜といえば白菜。スーパーなどではカットされて売られていますよね。どういう白菜が新鮮かご存知ですか？

※画像はイメージです

青髪のテツ｜野菜のプロさんのツイートが注目を集めています↓

【八百屋からのお願い】

カットされた白菜は

黄色いものを選んでください！
黄色いものを選んでください！
黄色いものを選んでください！

その方が長持ちします。

白菜は陳列後時間が経つと光合成で黄色い切口が緑色に変色。黄色い方が柔らかく味もいいんです。

ぜひ黄色いものを選んでください！ pic.twitter.com/aMDkOuMzQ0
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) February 1, 2022

このツイートを見たみなさん↓

見た目、緑色の方が美味しそうに見えるので間違った選択をしておりました。
— 桐野吉里夫 (@puripy) February 1, 2022

仕事帰りの20～21時ころに行くと芯のほうが黄色いのしか残ってなくて「あ～、ま、そうだよね」と思いながら買ってましたが実はアタリだったのですね😆
— azu×１❤ (@57azu57) February 2, 2022

白菜は黄色い芯だとすっごく柔らかくてうまいんですよねｗ
良く黄芯白菜と名前つけてスーパーなので販売しておりますが
そっちを買っても食べやすくてうまい。

漬物用とか書いているところもあるけど
普通に料理しても全然うまいのでお勧め。
サ！っと軽く炒めるのであれば風味も残るぜ
— ハジ＠在宅おすすめ副業/副業から本業へ/メルカリ/Amazon物販/ヤフオク/ネット物販/中国輸入 (@hajibuupan) February 1, 2022

これ当たり前だと思ってました…。
親戚のおばちゃんから
「白菜の真ん中が黄色いのがいいよ」
と教えて貰った事があり
私の周りは黄色いの買ってます！
甘みがあって火の通りが良い気が
します^^;
— 廻留（える）@njpw/かぴぃ教見習中 (@pulady_njpw) February 2, 2022

より新鮮なものから選ぶと、後入先出しになって、食糧廃棄が増えるから、買いだめしない。すぐ使うなら古いものを買うようにしてます。どうせ火を通すしね。損してるかもですけどね。笑。全部農家さんが一生懸命育てた子たちなので。ダメな子も引き取り手がいた方がいいと思ってます。
— Mari Takabayashi (@kaguyahimeq3_3p) February 2, 2022