道具は全部100円ショップ!燻製は300円あれば家で作れる

2017/3/3 17:00 ブーストマガジン ブーストマガジン

以前バーベキューに参加したとき、同僚のY氏から手作りの燻製を振る舞ってもらったことがある。スモークチップで燻(いぶ)された食材がほどよく香りを放ち、燻製独特のあの食感がたまらない。「燻製ってうまいんだなー」と思った最初の体験である。 その後、燻製を口にする機会がなかったのだが、たまたまこないだ、燻製…