前回のしょうがラーメンに続いて訪れたのは「麺や 佐市」。ここでは牡蠣を使った牡蠣ラーメンを味わえるという。職場で自称ラーメン通のS氏の話によると、牡蠣ラーメンはテレビでも特集が組まれるほどの人気だというではないか。しかも牡蠣は、種類にもよるものの今が旬。これを冬ラーメンと言わずしてなんと言おうか。旬…