とうとう最終話『カムカムエヴリバディ』の重要アイテム「あんこ」に最高に合うのはコーヒーだ！？超簡単あんこレシピも紹介
コーヒーとあんこのマリアージュが楽しめるレシピ
（娘のひなたに回転焼を教える・るい イラストby龍女）
やはり、『カムカムエヴリバディ』を観ていると
1965年生れの三代目ヒロイン大月ひなた（川栄李奈）の実家、京都太秦近くの商店街にある大月の回転焼を食べたくなるだろう。
回転焼は、生地を焼く際に使う銅板を回転させ焼くことからつけられた。
朝ドラは全世界に放送される。
おそらく今後、このお菓子が
「回転焼」
と英語でも呼ばれる事にやや引っかかりがある。
関西と九州ではこう呼ぶ。
関東出身の筆者にとって、このお菓子は「今川焼」だからである。
ニチレイの公式ページの「今川焼」にある説明によると、
「今川焼」を最初に発売した店が、現在の東京都千代田区鍛冶町（JR神田駅東側）にある神田今川橋付近に江戸時代にあったと言われている。
当時の地名が今川だったため、名前もそのまま「今川焼」となったようだ。
ちなみに現在も「今川橋交差点」や「今川中学」など今川という地名は残る。
（回転焼 イラストby龍女）
ただ、この回転焼はドラマ内での最高の組み合わせは、茶道の家元である野田一子（市川実和子）が入れたお抹茶との相性が抜群だ。
そこで最後に、筆者が提案するコーヒーに合った回転焼に近いお菓子のレシピを紹介しよう。
ホットサンドメーカーで作るあんバター焼
2個分
※ホットケーキミックス 200g
※卵 1個
※牛乳 150ml（卵がない場合は200ｍl）
市販のあんこ（こしあん・粒あんはお好みで）大さじ2以上
バター20g
①ホットサンドメーカーを用意してバターを両面プレート全体に薄くひく。
②※を混ぜた生地をお玉一杯分注いで、広がったら、弱火で3分間焼く。（まだ蓋を閉めない。）
③2分焼いた頃に、あんこを大さじ1から2程お好みの量いれる。溶けたバターをあんこにかける。
④あんこの上に生地をお玉一杯いれ、蓋を閉め、3分焼く。
⑤生地が焼けたら、皿に盛る。三角に切る。
（ホントサンドメーカーで作るあんバター焼 イラストby龍女）
回転焼とは違うが、あんこにバターを付けると甘さが染みて止められない。
是非、お試しあれ。
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やはり、『カムカムエヴリバディ』を観ていると
1965年生れの三代目ヒロイン大月ひなた（川栄李奈）の実家、京都太秦近くの商店街にある大月の回転焼を食べたくなるだろう。
回転焼は、生地を焼く際に使う銅板を回転させ焼くことからつけられた。
朝ドラは全世界に放送される。
おそらく今後、このお菓子が
「回転焼」
と英語でも呼ばれる事にやや引っかかりがある。
関西と九州ではこう呼ぶ。
関東出身の筆者にとって、このお菓子は「今川焼」だからである。
ニチレイの公式ページの「今川焼」にある説明によると、
「今川焼」を最初に発売した店が、現在の東京都千代田区鍛冶町（JR神田駅東側）にある神田今川橋付近に江戸時代にあったと言われている。
当時の地名が今川だったため、名前もそのまま「今川焼」となったようだ。
ちなみに現在も「今川橋交差点」や「今川中学」など今川という地名は残る。
（回転焼 イラストby龍女）
ただ、この回転焼はドラマ内での最高の組み合わせは、茶道の家元である野田一子（市川実和子）が入れたお抹茶との相性が抜群だ。
そこで最後に、筆者が提案するコーヒーに合った回転焼に近いお菓子のレシピを紹介しよう。
ホットサンドメーカーで作るあんバター焼
2個分
※ホットケーキミックス 200g
※卵 1個
※牛乳 150ml（卵がない場合は200ｍl）
市販のあんこ（こしあん・粒あんはお好みで）大さじ2以上
バター20g
①ホットサンドメーカーを用意してバターを両面プレート全体に薄くひく。
②※を混ぜた生地をお玉一杯分注いで、広がったら、弱火で3分間焼く。（まだ蓋を閉めない。）
③2分焼いた頃に、あんこを大さじ1から2程お好みの量いれる。溶けたバターをあんこにかける。
④あんこの上に生地をお玉一杯いれ、蓋を閉め、3分焼く。
⑤生地が焼けたら、皿に盛る。三角に切る。
（ホントサンドメーカーで作るあんバター焼 イラストby龍女）
回転焼とは違うが、あんこにバターを付けると甘さが染みて止められない。
是非、お試しあれ。
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