何故コーヒーとあんこの組み合わせは最高なのか？

『カムカムエヴリバディ』では、あんこが途切れていた親子の絆を繋げるアイテムになっている。
筆者にとっては、コーヒーとあんこが美味しいと教えてくれたのは、他ならぬわが母である。

母が『男はつらいよ』シリーズの舞台、東京都葛飾区柴又のとある甘味処でそれに出逢った。


（コーヒーと草団子　イラストby龍女）

草団子のコーヒーセットが美味しいと言った。
再現するために、筆者は自宅の居間でコーヒーをレギュラーでいれた。
母のお土産の草団子と一緒に食べたら、確かにコーヒーと合う！

この時以来、我が家ではあんこのお菓子と合わせる飲み物は定番の日本茶ではなくコーヒーとなった。


では何故コーヒーとあんこの組合わせは相性抜群なのか？
苦みと甘みの組合わせのバランスと言ってしまうと定番の日本茶でも同じである。
それよりも、筆者はどちらも豆で作る食品なのでコーヒーとあんこに統一感が出るのではないかと考えている。