ネズミの好物といえばチーズ。往年の名作アニメーション「トムとジェリー」でもチーズを巡ってジェリー（ネズミ）がトム（猫）に追い掛け回される光景が繰り返し描かれているように、ネズミがチーズに目がないという事実はもはや人類の共通認識でしょう。 （ネズミ。可愛い） けれども、チーズのバリエーションは千差万別…