中毒と呼ぶほどに大好きな人もいれば、反対に全く受け付けない人がいるなど、好みがきっぱり分かれがちなパクチー。 中国語では「香菜」、英語では「コリアンダー」などと呼ばれ、エスニック料理に欠かせない食材として広く親しまれています。ちなみに和名は「コエンドロ」だそう。 クセが強いわりには、やみつきになるパ…