B級感がたまらない…肉の下にうどんが定番の「台湾ステーキ」

2018/1/10 10:10

鉄板の上でジュージューと音をたてるステーキ。
肉好きにはたまらないステーキですが、その付け合せといえば人参やじゃがいもなどが思い浮かびます。

ところが、台湾ではステーキにはうどんが定番と言います。

SNSでも、肉の下にうどんやパスタなど麺がひかれたステーキの画像が多く見られます。

тчrα wαngさん(@tailatyra0212)がシェアした投稿 - 10月 21, 2015 at 6:50午前 PDT

なぜか台湾ステーキはうどんの上に肉が盛られています。

肉の横には必ず目玉焼きが添えられています。

中でも人気なのが台湾式のステーキハウス「牛魔王牛排」。
お店は台北や高雄の、士林夜市などの夜市近くにあります。

　　　さん(@liwen53___o_o)がシェアした投稿 - 4月 4, 2017 at 8:09午前 PDT

台湾のB級グルメ「台湾ステーキ」は、日本でも台湾好きの間でじわじわ浸透してきているようです。

Twitterやインスタでも「台湾に行ったらぜひ台湾ステーキを食べて」と台湾ステーキ推しのコメントも。

・「台湾ステーキ、素朴で豪快安い美味い！」
・「台湾ステーキも絶対に食べたほうがよし。」
・「台湾のこのステーキは、やっぱり癖になります」
・「台湾ステーキは鉄板の横にウドンみたいのが付け合わせで乗ってくる。割と合う。」

板橋南雅夜市にて牛排

台湾のこのステーキは、やっぱり癖になります#台湾 #板橋 #台北 #郊外 #板橋南雅夜市 #夜市 #ステーキ #天気悪い #屋台 #旅行 #海外旅行 #アジア #癖になる #胡椒 #肉 #目玉焼き #パスタ https://t.co/YyUBGS52PC pic.twitter.com/4f3XwPd6In
— tatsushi.o (@snuglab) 2017年12月20日

うどんの上のお肉には、デミグラスのような甘めのソースがかかり、目玉焼きやうどんと一緒に食べます。
ソースについては「日本のトルコライスに近い」や「あんかけスパと台湾ステーキのソース」に似てるといったコメントがあり、いわゆるステーキソースとはまた違った味わい。

「美味しいけど米ほしい」といった声も。日本人にはステーキにはやっぱりご飯が欲しくなります…

また、お財布に優しいお値段も人気の理由。

・「台湾ステーキ300円でお釣り来るよ」
・「台湾ステーキ美味しかった。これで400円は安いw」
・「台湾ステーキ、1ポンドで500円とかメチャクチャやすい」
・「牛排（ステーキ）＋スープ＋パン＋飲み物飲み放題で160NTDは安すぎる！」