あなたはどんなお酒をよく飲むだろうか？ビール？ワイン？日本酒？ウイスキー？それともカクテルなんて洒落たものを好む人もいるだろう。筆者はサワーを好んで飲むことが多い。 サワーとは元々はカクテルの一種で、柑橘系のジュースと、砂糖などの甘味とお酒を混ぜて作ったカクテルのことだ。が、日本の居酒屋では主に焼酎…