フライパン15分の鶏肉レシピ5選

夕ごはん作りに困ったらとりあえずフライパン！たったの15分でボリューム満点の鶏肉料理ができちゃいます。鶏もも肉の照り焼きや鶏手羽の鶏じゃがなど、日替わりで作れる5つのレシピをご紹介。

カレーウスター照り焼きチキン
塩バター鶏じゃが
ハニーマスタードチキン
鶏肉の春雨チリソース
鶏からとなすの揚げだし

【カレーウスター照り焼きチキン】
材料（4人分）

鶏もも肉（小・余分な脂肪は除く）…4枚（約800g）

［A］混ぜ合わせる
ウスターソース…大さじ4
しょうゆ、砂糖…各大さじ1
カレー粉…小さじ2

サラダ油…大さじ1/2
ベビーリーフ…適量
作り方

（1）フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、約5分焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。

（2）フライパンの余分な脂を拭き取り、［A］を加え、強火で照りが出るまで焼きからめる。食べやすく切って器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、ベビーリーフを添える。

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