2018/7/13 09:48

毒入り…「立ち食いそば」の危険性

そば

中国産そば粉は日本国内供給量の4割以上で、立ち食いそばは、ほぼ間違いなく中国産そば粉を使用しているという。中国の食品事情に詳しいジャーナリストの奥窪優木氏は「中国国内では昨年、寧夏・ウイグル族自治区産のそば粉から発がん性も指摘されるカビ毒のマイコトキシンが検出。上海市や湖北省で販売されていたそば粉からは基準値を上回る鉛が見つかり、それぞれ食品当局が回収する事態になりました。こうした“毒入りそば粉”の日本流入をすべて把握するのは難しいんです」と話していると「日刊SPA!」が報じた。

「立ち食いそば」の危険性 中国産“毒入りそば粉”は日本に流入しているのか? | 日刊SPA!「立ち食いそば」の危険性 中国産“毒入りそば粉”は日本に流入しているのか? | 日刊SPA!

編集者:いまトピ編集部