1月16日
脂を落としてから調理して体脂肪を予防

脂肪のとり過ぎは肥満のもと!ダイエットを心がけているなら、脂身の多めな肉を食べるときは、一度熱湯に通して脂を落としてから調理しましょう。ただし、お湯がぬるいと旨味が逃げるので、沸騰させた状態で少量ずつ肉を入れて”しゃぶしゃぶ”と。あるいは、弱火でじっくり焼くと脂がしみ出すので、フライパンの縁にたまった脂を拭き取って調理するのもgood。

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2019年1月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。