12月5日
料理のレパートリーを増やすなら旬のレンコンで

これからが旬の「レンコン」には、野菜では珍しく貧血予防に効果のあるビタミンB12が豊富。また、風邪予防になるビタミンCもたっぷりだから、この時期はどんどん利用したいものです。炒めてもよし、揚げてもよし、煮てもよしなので様々なメニューに利用できます。また、すったレンコンをみそ汁に流し入れたり、ケーキにするなど、いろいろな口当たりも楽しめます。

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2016年12月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。