冷凍うどんは茹でるな！「必見」裏ワザのアレンジレシピが「マジでうまい」「今知れて良かった」

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料理研究家のリュウジ氏が、自身の公式X（旧ツイッター）に「うどん茹でるな！！　驚愕の方法で作るヤバい冷やしうどん」と冷凍うどんのおいしい食べ方を投稿。

レシピはこちら
「冷やしガーリックたらこうどん」

【材料】
・冷凍うどん　1玉
・たらこ　25g
・マヨネーズ　30g
・おろしにんにく　1／2片
・醤油　小さじ1
・塩　ひとつまみ
・味の素　4振り
・刻み海苔　適量
・小ネギ　適量
・七味唐辛子　適量

冷凍うどんの「裏技」とは、電子レンジの加熱やお湯で茹でる代わりに氷水にしばらく浸けるだけでおいしい冷やしうどんになるというもの。氷水に浸けている間に材料を用意していこう。

たらこは皮を取ってボウルに入れ、おろしにんにく、マヨネーズ、醤油、塩、味の素を加えて混ぜる。

うどんはザルで水気をしっかりと切り、ボウルに入れて先ほどの調味料と和える。
皿に盛り付け、刻み海苔、小ネギ、七味唐辛子、たらこをのせたら完成だ。

ネット上では「これマジでうまい」「その裏技は知りませんでした！」「めっちゃいい情報聞いた！」「今まで知らなかったから目から鱗です」

以上、Sirabeeからお伝えしました。

冷凍うどんは茹でないほうがいい？　リュウジ氏が教える「裏技」に驚きの声 – Sirabee