『アレ』で作るホットケーキ「想像を超えた美味さ」ふわもち食感

人気料理研究家のジョーさん。がX（旧ツイッター）に投稿していた「豆腐とヨーグルトのホットケーキ」。

【材料】
・ホットケーキミックス…1袋（約200g）

・絹ごし豆腐…１丁（約150g）

・ヨーグルト（無糖）…30g

・卵…1個

・サラダ油…小さじ2

・バター…10g

・ケーキ用シロップ等(お好みで)…適量

ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でつぶし、なめらかになるまで混ぜる。
※しっかり混ぜることがポイント。

ヨーグルトと卵を加えて、さらに混ぜる

ホットケーキミックスを加え、ダマにならないよう、サックリと混ぜ合わせる。
※あまり練りすぎると生地が重くなるので気をつけよう。

フライパンにサラダ油を入れ、弱火で加熱。生地の1/3の量を流し入れ、気泡が出てきたら裏返し、火が通るまで2～3分焼く。

お皿に乗せ、お好みでバターやケーキシロップなどをかけてでき上がり。


生地自体にもコクがあり、食べ応えがあるのに、豆腐を入れることによりカロリーが抑えられるからダイエット中でも、甘いものを食べたい時に活躍すること間違いなし☆


以上、Sirabeeからお伝えしました。

意外な材料で作るホットケーキ、想像を超えた美味さだった　ふわもち食感でたまらない – Sirabee