缶ビールは「勢いよく注いだあと…」注ぎ方で味が変わる

サントリーホールディングス株式会社の公式サイトから、缶ビールの上手な注ぎ方を紹介します。

１．グラスの下から３分の１くらいまでを目安に、勢いよくビールを注ぐ

２．グラスを斜めに傾けて、ゆっくりとビールを足し入れる

３．ビールと泡の比率がおおよそ７対３になるよう調整して完成


最初に勢いよくビールを注ぎ入れるのは、泡を作り出すためです。
作られた泡は、ビールのおいしさをグラス内に閉じ込めるための「ふた」の役割を果たします。

２のステップでは、ビールの炭酸を逃がさないようにするのがコツ。泡の下に滑らせるような気持ちで、ビールを注ぎ入れましょう。


詳細は、 grape [グレイプ]をご覧ください。

缶ビールは「注ぎ方」で味が変わるって本当？　ビールメーカーが教える上手な方法とは – grape [グレイプ]