「おにぎり」美味しい握り方「ご飯が炊けたら・・・」

お米の粒が立った美味しい「おにぎり」の握り方を「アサジョ」が紹介しています。

【熱いうちに握る】ご飯が炊けたらさっくりと混ぜて、できるだけ熱々のうちに握るのがポイントです。なぜなら、熱いうちに握ると米と米の間に空気が入り、冷めたときにその空気のおかげでふんわり感をキープすることができるから。ただし、やけどには注意して握りましょう。

お米の粒が立った美味しい「おにぎり」の握り方 – アサジョ