2023/9/17 13:42
秋ナスは「〇〇するだけ」で「焼きナスを超える」簡単時短「たった5つの材料」でトロトロジューシー「爆速絶品レシピ」
Amazon おそらく、最も簡単時短で“とろっとろ”が叶うなす料理をご紹介します。
＜料理研究家だれウマさんの「とろけなす」＞
【材料】
なす…3本
かつお節…適量
［A］
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3
ゴマ油…大さじ1と1/2
青じそ…10枚
材料はたった5つだけ。
用意するものが少ないのは助かりますね。
1．［A］は混ぜ合わせておきます。
2．なすは皮をピーラーで剥きます。縦に2か所切れ込みを入れ、90°回して同じように縦に2か所切れ込みを入れます。
なすに切れ込みを入れることで、なすの中までタレを絡ませ染み込ませることができるそうです。
なすを1個ずつラップで包んだら600Wの電子レンジで2分加熱します。
加熱後なすを裏返し、再び600Wのレンジで2分加熱します。
なす全体をラップで包んでからレンジ加熱することで、なすの水分によって蒸し焼きできるのでとろとろでジューシーな仕上がりになるそうです。
3．加熱後、火傷に気をつけながらラップを外してお皿に盛り付け、1のタレをかけます。
4．かつお節をかけたら出来上がり！
電子レンジだけであっという間！
食べてみると…なすがトロットロで柔らか~！簡単に箸で切れました。
口に入れた瞬間、ジューシーでだしがじゅわわわ～んと溢れ出てきました。
レンジでこんなになすがとろっとするなんて…びっくり！
是非一度お試しくださいね。
以上、ママテナからお届けしました。
編集者：いまトピ編集部
