2017/7/17 19:53

今さら聞けない…「塩少々」ってどのくらい?

いまトピ

レシピを見ているとよく目にする「塩少々」…実際どれくらいが正解なのでしょう。ananニュースによると、塩少々とは「小さじ8分の1」。専用の計量スプーンも売られているそうです。ちゃんとした量が決まっているにも関わらず「少々」となっているのは、人によって味の基準が違うから。この量を目安に、徐々に自分で調整するのが良いとのことです。 上手に味付けするコツは、天然の塩をひとつ選び、その塩の特徴を掴むまで浮気せずに使い続けること。是非参考にしてみてください。

「塩少々」ってズバリどのくらい? いまさら聞けない料理の基本 | ananニュース - マガジンハウス「塩少々」ってズバリどのくらい? いまさら聞けない料理の基本 | ananニュース - マガジンハウス

編集者:いまトピ編集部