「納豆」に「アレ」を混ぜるだけ「究極の納豆」メチャ簡単なのに「激ウマ」その発想はなかった…

ラ－メン屋のマスター、けんます氏のYouTube公式チャンネル『けんますクッキング』で、”究極の納豆ご飯”を紹介をしました。

主な食材は、納豆1パック、長ネギ約半分、卵（今回は卵黄のみ使用）。

そして調味料はこちら。

味噌　卵黄と同量程度
かつお節　1パック
マヨネーズ　小さじ3分の２
ごま　大さじ１

【作り方】
卵黄と同量程度の味噌を入れる混ぜ合わせる。
全体が混ざりあったら旨み成分であるかつお節を1パック、ごまを投入。

なお、粘り気を出すために納豆は予め混ぜておき、先程の味噌ダレと合わせていく。

混ぜているとどんどん粘り気が出てくるので、ここで刻んだネギを投入。

最後に隠し味となるマヨネーズを少量追加。
しっかり混ぜ合わせたら、ご飯にかけて完成。

納豆とネギをふわふわの味噌だれが優しく包んでいる。
味噌と相性のいいマヨネーズが隠し味になっていて、まろやかさとコクを演出している。
濃厚な味でご飯1杯では足りないくらい。

ぜひ1度試してほしい。


以上、Sirabeeからお伝えしました。

けんます氏の「究極の納豆ご飯」に驚き　あの調味料を使う発想はなかった… – Sirabee