「ズッキーニ」は「輪切りにしない」のがコツ！「味付け〇〇だけ」の超絶カンタン『鬼うまレシピ』

夏に旬をむかえるズッキーニ。

ほのかな甘みと苦みが特徴で、南フランスの家庭料理『ラタトゥイユ』に使われることでも知られています。

ズッキーニは輪切りで調理されるものが多いですが、切り方や調理の仕方によって、さまざまな食感を楽しむことができるのをご存じでしょうか。

キッコーマン株式会社のInstagramアカウントは、ズッキーニの素材の味が楽しめる簡単レシピを紹介しています。


■焼くだけ簡単！『ズッキーニのジュワッと焼き』

その名も『ズッキーニのジュワッと焼き』。

味付けに使用するのは、『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』のみというレシピがこちら！


【材料（２人分）】

・ズッキーニ（緑・黄など）　２本
・サラダ油　大さじ１
・『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』　大さじ１と２ぶんの１

【作り方】

１．ズッキーニは縦半分に切り、切り目に格子状に浅く切れ目を入れ、長さを半分に切る。
２．フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、ズッキーニを切れ目を下にして１分半ほど、焼き目が付くように焼く。中火にし、裏返してさらに３～４分焼いて火を通す。
３．生しょうゆを鍋肌に回し入れて１０秒ほどおき、１０秒ほど焼き絡めて器に盛ったら、完成！


これだけ簡単なら、時間がなくてもOKです！

焦がししょうゆの香ばしい風味で素材の甘みが引き立つのだそう。

ズッキーニを使ったお手軽レシピには、「すごく簡単でおいしそう」「早速作って食べたい！」などのコメントが寄せられました。

同アカウントの投稿では、他にもズッキーニを使った簡単レシピが紹介されています。

あと１品欲しい時にさっと作れるメニュー。

ぜひ試してみてはいかがでしょうか！


以上、grapeからお届けしました。

ズッキーニは輪切りにしない！　キッコーマンが教える『おいしい焼き方』とは？ – grape [グレイプ]