材料「えのき」だけ！1人前30円以下で作る「カリカリえのき」想像以上に最高「表面はカリッ、中はもちっと」衝撃的激ウマレシピ

１人前30円以下で作れる「カリカリえのき」のレシピをSirabeeが紹介している。

材料はえのきだけ。いしづき部分をカットして小房に分けておく。いしづき部分が少し残る程度の方がバラバラになりにくく、タレを絡めやすいので要注意。

調味料は片栗粉大さじ4、おろし生姜とおろしにんにくをチューブ1cmほど。そして主役の味付け、ミツカンの追いがつおつゆを大さじ3。

ボウルに調味料入れて混ぜたらえのきを絡めていく。タレを全体に付けたら、片栗粉を入れてまぶす。

フライパンに1cmほど油を入れて180度まで熱し、十分に油が熱くなったら、えのきを入れてカリカリになるまで揚げていく。

こんがり表面に焼き色が付いたら油をよく切って盛り付けて完成だ。

表面はカリッ、中はもちっとした弾力と歯応え。まるで唐揚げのような風味と食感に仕上がる。ビールが進み、ごはんにも合うの美味しさで、30円というのは衝撃的。リピート決定のレシピだ。

ミツカン公式「カリカリえのき」が想像以上に最高　激安・激ウマレシピで驚いた… – Sirabee