鮭をフライパンで焼くとき「〇〇」をするだけで「劇的に美味しくなる」「皮パリパリ身ふっくら」簡単レシピ

フライパンで簡単にできる鮭のおいしい焼き方をgrapeが紹介。

１鮭の切り身についた水気をキッチンペーパーでふき取る。こうすることで、臭みが取れるとのこと。
２フライパンで焼くときは、必ず皮目が下に向くように置く
３皮目をフライパンの端に寄せ、バターで皮の水分を飛ばすイメージで、５分くらいかけてじっくりと弱火で焼きましょう。
４ひっくり返し、再度１分くらい焼けば、皮がパリパリッとして、身もふっくらな焼き鮭の完成

魚焼きグリルがなくても美味しく焼けます。
「早速メモしました」「フライパンで皮パリパリは難しいと思ったけど、試してみます！」
ぜひお試しあれ。

劇的においしくなる　鮭をフライパンで焼くコツは？　「これは簡単」「皮パリパリ身ふっくら」 – grape [グレイプ]