ニラの新鮮さは「買うとき」に「〇〇が鮮やか」なのを買って「知らなかった」「勉強になる」保存するときは「〇〇しちゃダメです」

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本当においしいニラの見分け方をgrapeが紹介。

ポイント１.濃い色で幅の広いものを選ぶ
ポイント２.ハリがあるものを選ぶ
ポイント３.みずみずしい切り口を見極める

とのこと。また、保存する際は水に濡れると傷みが早くなるそうなのでそのまま保存しましょう。

新鮮なニラは「○○が鮮やか」　見落としがちな部分に「知らなかった」「勉強になる」 – grape [グレイプ]