料理研究家リュウジ氏考案「チキンラーメンの世界一おいしい食べ方」に・・・「これはガチでハマる」「驚き」

Sirabee編集部は「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏が自身のYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』に投稿した「世界一美味しいチキンラーメン」を作ることにした。

材料は、チキンラーメン1袋、長ネギ30g、卵1個、かつお節2g、ラード大さじ1（ない場合はサラダ油でも可）、酒大さじ1半、水350cc、黒胡椒適量。チキンラーメン好きのリュウジ氏によれば、チキンラーメンが持つ昔懐かしい味に「香りとコク」を足すことで最高の味になるという。

作り方は

どんぶりにかつお節を入れて電子レンジで40秒温め、水分が抜けてパリパリになったかつお節を揉んで粉状にする
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かつお節の上にチキンラーメンをのせたら、半分にして斜めに切った長ネギを敷き詰め、卵を乗せる
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酒を入れて沸騰させたお湯を白身にかける
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使い終わった鍋にラード入れて熱して卵にかけ、お好みで黒胡椒を振って完成

手軽かつ本格的な味を楽しめるチキンラーメンアレンジに、動画のコメント欄には「きっちりインスタントの範囲に収めているのがすばらしい」「このレシピで食べたら全く別物になってて5食入りのやつすぐ無くなりそうなくらいおいしかったです！」「さっそくやってみました。最高でした…」と絶賛する声が相次いでいる。

リュウジ氏の「チキンラーメンの世界一おいしい食べ方」に驚き　これはガチでハマる – Sirabee