牛肉なしで「肉じゃがをつくる方法」が便利すぎる

毎日のおかずは、ついついお肉に頼りがちですが、物価高騰中の昨今なるべく食費は抑えたいですよね。そこでおすすめしたいのが、お肉がなくても大満足できちゃう「肉じゃがレシピ」なんです。

牛肉のかわりに使用するのは、「サバ缶」！！！
その名も、「サバじゃが」！！！

作り方は簡単で、じゃがいも・にんじん・玉ねぎをサラダ油を入れて熱したフライパンに入れて炒め、だし・みりん・砂糖を具材ヒタヒタくらい入れて10分ほどコトコト弱めの中火で煮込み、醤油・サバの水煮缶を汁ごと入れて、水分が1/3くらいになるまで煮込みます。

サバ缶は、水煮でも味噌煮でもいいそうですが、水煮缶の旨みが溶け込んだ汁ごと使うのも美味しくなるポイントなんだとか。

家庭料理の定番・肉じゃがの肉の代わりにサバ缶を使えば、お手頃にヘルシーで栄養満点なおかずに大変身。

是非試してみてくださいね。以上、ママテナが美味しさ満点なレシピをお届けしています。

ヘルシーでおいしくて食べ応え抜群！お肉がなくても大満足なおかずレシピ | おうちごはん | ママテナ