トマト「種のぐじゅくじゅが出ない！」「きれいにスパッと切れた」アレを避けるだけ『断面が美しくなる』方法「もっと早く知りたかった！」

トマトをカットした際、種の周りのゼリー状部分が飛び散らずに「美しい断面」になる切り方をgrapeよりご紹介。

その方法とは、トマトのお尻の中心から放射状に出ている「白い線」を避けてカットするというものです。

実際にそのように切ってみると、時折、種やゼリー状部分が出てきてしまうところもありましたが、普段通りにカットしたときよりも断面が綺麗になったとのこと。

1つずつの大きさに多少バラつきが出てしまいますが、べちゃっとなりにくいので、お弁当に入れる際にも重宝しそうです。

SNS上でも
「断面がキレイに切れるのでオススメ」
「種を避けて綺麗にスパッと切れた」
「種のぐじゅくじゅが出ない」
との声が見られます。

ちなみに農林水産省によると、白い線は「スターマーク」といって、「甘くておいしいトマトの目印」とのこと。白い線がくっきりと出ているものは、甘みが強い傾向があるようなので、トマト選びの参考にしてみるのも良さそうです。

もっと早く知りたかった！トマトの選び方と美しい「切り方」 | 東京バーゲンマニア