「さつまいも」を「あの食材」と上げるだけで『天才級』ジュワっと美味い！甘くてサクサク！「絶品レシピ」必見

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さつまいもの美味しいレシピを皆さんにご紹介したいと思います！

材料 (2人分)
さつまいも … 180g
玉ねぎ … 1/2個(100g)
にんじん … 50g
薄力粉 … 大さじ1
サラダ油 … 適量
☆衣
薄力粉 … 80g
片栗粉 … 20g
溶き卵 … 1/2個分
塩 … 少々
冷水 … 150cc

作り方
1. さつまいもは細切りにしてさっと水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。
2. ポリ袋にさつまいも、にんじん、玉ねぎ、薄力粉(大さじ1)を入れて口を閉じてふり、全体にまぶす。
3. ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜ、2の野菜を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4. 鍋にサラダ油を3cm程の高さまで入れて170℃に熱し、たねを1/6量ずつ木ベラにのせて落とし入れる。固まったら裏に返し、火が通りカリッとするまで揚げて取り出して油を切る。
ポイント: しっかりと固まるまであまり触らずに揚げましょう。

ぜひみなさん作ってみて下さいね！
以上ママテナからお届けしました。

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