ロバート馬場「〇〇すき焼き」が「激ウマ＆ヘルシー」サッと作れて「ダイエットにぴったり」「もう何回作ったか」「これ作りやすい」と大絶賛

芸能界屈指の料理好きで知られるロバートの馬場裕之氏。自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』では、料理初心者も挑戦しやすいメニューを数多く投稿しており、その中から、昨年投稿して話題を呼んだ「しらたきすき焼き」をご紹介します。

材料は1人前・・・
しらたき300g（アク抜き不要のものがおすすめ）
牛肉切り落とし100g
醤油大さじ1
日本酒大さじ2（ビール、白ワイン、水、みりんなど何でも可）
砂糖大さじ1
卵

作り方・・・
まずはしらたきを食べやすい長さにカットし、好みの砂糖を加えて揉み込んで5分ほど置いておく。こうすることで浸透圧で水分が抜け、味がよく絡むようになる。

放置している間にフライパンで牛肉を焼き、赤みがなくなったら取り出して皿に移しておこう。

肉を取り出したら、先ほどのフライパンに水分を抜いたしらたきを入れ、強火でさらに水分を飛ばす。牛の旨味が残った脂で炒めるのがポイント。

「ジュージュー」と音が小さくなって「パチパチ」というようになったら水分が飛んだ証拠。酒大さじを入れてアルコールを飛ばし、醤油を入れ、牛肉を戻して煮詰めたら…完成！

カロリーの罪悪感がゼロな「しらたきすき焼き」を実際に食べた人は、「もう何回作ったか」「しらたきってこんなにおいしいのかって改めて感じました」「これ作りやすいしヘルシーだし美味しくダイエットメニューとしても最適！」などの声が寄せられています。

手軽に作れて、かつ激ウマな「しらたきすき焼き」、気になる人はぜひ作ってみて下さいね。

以上、Sirabeeがダイエットにオススメなレシピをお届けしています。

ロバート馬場の「しらたきすき焼き」が激ウマ＆ヘルシー　ダイエットにぴったり – Sirabee