冷蔵庫に余っている豆腐と「ホットケーキミックスとアレ」で作る「ちょっと危険なおやつ」驚くほど簡単で絶品「食べる手が止まらない」

冷蔵庫に残りがちな“絹ごし豆腐”を活用した簡単すぎるスイーツレシピを紹介します。

◾️材料
約8個分
・ホットケーキミックス…200g
・絹ごし豆腐…1パック（150g）
・本みりん…大さじ2
・ドーナツシュガーなど…適量
・揚げ油…適量
◾️作り方
1．食品用ポリ袋にホットケーキミックス、絹ごし豆腐、本みりんを入れて粉っぽさがなくなるまでしっかりともみこむ
2．オーブンシートをドーナツの形に合わせてカットし、生地をドーナツ状になるように絞る
※丸く成型して、サラダ油をつけてドーナツ状になるように穴を開けてもよい
3．160～170度の揚げ油でオーブンシートごと揚げて、途中でオーブンシートを取り出す
4．両面がこんがりと揚がったら引き揚げて、好みでドーナツシュガーをまぶす
[ポイント]
・ドーナツを丸くしたいときは、サイズを小さめにすること　※16等分が目安
・シナモンシュガーやきなこをまぶしてもおいしくいただけます
・木綿豆腐でもつくれるが、形が残らないようにしっかり揉みこむ

「驚くほど簡単で絶品」「食べる手が止まらない」「ちょっと危険なおやつ」との声も。是非作ってみて下さい。以上、サンキュ！からお伝えしました。

冷蔵庫に豆腐が残ったらぜひつくって！驚くほど簡単で絶品のドーナツレシピ | サンキュ！