2022/11/26 16:52
太りにくい揚げ物「揚げ物のなかでも王道メニューの鶏の唐揚げは・・・？」
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【鶏の唐揚げ】揚げ物のなかでも王道メニューの「鶏の唐揚げ」。唐揚げは比較的衣が薄いため、ダイエット中でもそこまで神経質に制限しなくてもOKです。衣に片栗粉や小麦粉を使うことが多いと思いますが、小麦粉をまぶした時の方が吸油率が高いため、なるべく片栗粉で調理することをおすすめします。
【アジフライ】フライ自体は揚げ物のなかでもカロリーは高めですが、アジは痩せ効果が高い食材です。アジには「EPA（エイコサペンタエン酸）」や「DHA（ドコサヘキサエン酸）」が含まれていますが、いずれも脂肪を燃やす細胞を増やして体脂肪を減らしたり、体温を上げたりする効果があるのだそう。EPAやDHAは、揚げたり加熱調理したりすることによって流出しやすいといわれているものの、それがゼロになるわけではありません。痩せ効果がある材料を使った揚げ物を食べることで罪悪感も少なく、ダイエットを続けやすくなりますよ。
編集者：いまトピ編集部
