みそ汁「朝よりも夜に食べると・・・」

40・50代におすすめの味噌の活用方法を「つやプラ」が紹介しています。

麹菌が生産するアミノ酸の一種である「GABA」は、緊張やストレスをやわらげる働きがあることで知られている成分です。​興奮状態を鎮めて、睡眠の質を高める手助けをすると考えられているので、良質な睡眠を保ちたいのであれば朝よりも夜に白味噌を食べると良いでしょう。GABAは、麹を原料とする味噌の中にも存在します。一般的に白味噌には赤味噌よりも麹が多く使われているので、白味噌の方がよりGABAの効果を期待できるといえるでしょう。味噌汁や料理に活用してみてくださいね。

夕食は●●味噌を摂るべき！？快眠を助ける味噌の種類 | つやプラ - つやっときらめく美をプラス｜40代からのエイジングを前向きに