「オクラ」と「〇〇」を煮ると『絶品おかず』メチャ簡単でお手軽”ウマい”「簡単３ステップ料理」必見

今回は夏野菜を使った簡単レシピをみなさんにご紹介したいと思います！

材料 (2人分)
なす … 4本(320g)
オクラ … 6本(72g)
サラダ油 … 大さじ1

＊調味料
めんつゆ[3倍濃縮] … 50cc
みりん … 大さじ2
水 … 200cc

作り方
1. なすはへたを切り落とす。長さを縦半分に切って皮目に浅く切り込みを入れ、長さを半分に切る。オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふってまな板の上で転がして流水で洗い、水気を切る。へたの先を切り落とし、ガクを取り除く。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏に返して2分焼く。
3. ＊を加えて煮立ったら弱火にして8〜10分ほど煮る。オクラを加えてさっと煮る。

ぜひみなさん作ってみて下さいね！
以上ママテナからお届けしました。

夏野菜が美味しい♪なすとオクラの煮浸し | DELISH KITCHEN | ママテナ