2022/8/1 18:56

材料は「オクラだけ」”レンチン600W”するだけで「絶品おかず」メチャ簡単なのに”天才級”にウマい「これからの季節必見」

オクラ

今回はオクラで簡単に作れるおかずレシピをみなさんにご紹介したいと思います。

【材料】オクラのナムル(2人分)
* ・オクラ …  1袋
* ・塩 …  小さじ1/4杯
* ・鶏ガラスープの素 …  小さじ1杯
* ・しょうゆ …  小さじ1杯
* ・にんにく(すりおろし) …  小さじ1/4杯
* ・ごま油 …  小さじ2杯
* ・白いりごま …  小さじ1杯

作り方
1.オクラは、ネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。
2.水洗いして水気を取ります。ヘタの先を切り落として、ガクを取り除きます。
3.竹串で穴をあけ、ふんわりとラップをかけます。レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取ります。
4.水気を拭き取り、オクラを端によせて(a)を混ぜ合わせます。全体を和えて完成です。

ポイント:オクラは板ずりをすると、色鮮やかな仕上がりに、また食感もよくなりますよ。
破裂防止のため、まるごと加熱する際は、竹串で穴をあけてくださいね。
レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

ぜひみなさん作ってみて下さいね!
以上ママテナからお届けしました。

ごま油香る。やみつきオクラのナムル | 食からはじまる、笑顔のある暮らし。 | ママテナごま油香る。やみつきオクラのナムル | 食からはじまる、笑顔のある暮らし。 | ママテナ

編集者:いまトピ編集部