常識が覆る…「そうめん」を〇〇で茹でるだけで「衝撃的な美味しさ」「試したい！」「お箸が止まらない」裏ワザ

そうめんをゆでる時は、説明にあるゆで時間を目安にする人が多いかと思いますが、YouTubeチャンネル『ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking』では、その常識を覆す『そうめんのゆで方』が紹介されています。

飲食店の料理長を務める投稿者さんがすすめるのは、なんとメーカーが推奨しているゆで時間の２倍、麺をゆでるというもの！
２倍の時間でゆでることで、麺はムチっとしてノド越しもよく、食べ応え抜群に大変身するのだそうです。

しっかりゆで上げた後、キンキンに冷たくした氷水で締めることでブヨブヨ感はなくなり麺にツヤが出て、そうめん本来のおいしさを引き出してくれるのだといいます。

また、麺つゆと卵で作るつけ汁も絶品で、箸が止まらなくなりますよ！

視聴者の反応は・・・
「怖いけど試してみます」「新感覚のそうめんに目からウロコです！卵麺つゆのアイディアもびっくり」

あなたもだまされたと思って試してみてはいかがでしょうか。

以上、GLUGLU［グルグル］ by grapeからお届けしました。

「衝撃だけどうまそう」「試したい！」　プロが教える『そうめんの茹で方』に常識が覆る – GLUGLU［グルグル］ by grape