2022/5/25 19:03

トマト「朝に食べる人は・・・」

トマト

栄養士がすすめる脂肪を燃やす食べ物をアサジョが紹介しています。

トマトに含まれる赤色の色素成分である「リコピン」は、血流を良くする働きがあります。血流が良くなることで代謝が活発になり、食事から摂取した脂質などがエネルギーに変換されやすくなるため、ダイエットに役立つとされています。リコピンは、加熱したり、油と一緒に調理することで、吸収率が高くなります。さらに、カゴメによると、一日の中でも「朝食」にリコピンを摂取すると吸収率が最も高いのだそう。そのため、朝食に「トマトのオリーブオイル炒め」や「トマトジュース✕牛乳」などのメニューをいただきましょう。

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編集者:いまトピ編集部