「めんつゆ」がない時は「アレ」と「アレ」で代用できる

「めんつゆ」の代用アイデアを「サンキュ！ 」が紹介しています。

めんつゆの味を決める要素の「しょうゆ」、「だし」、「甘さ」のある食材を組み合わせることができれば、理論上はめんつゆの代用ができます。代用めんつゆのメリットとしては、自分の好みでだしの組み合わせや割合を変えたり、甘さの加減がしやすいこと。めんつゆがない場合だけでなく、市販のめんつゆに飽きてしまったり甘みが強いと感じていた人も、少しだけ手間をかけて代用めんつゆを使ってみてはいかがでしょうか。

「めんつゆ」がないときの代用レシピを検証！おすすめの組み合わせも紹介【管理栄養士が解説】 | サンキュ！