2021/11/28 18:01

地味だけど人気のある「たまごを使った料理」

卵

地味だけど人気の卵料理を「アサジョ」が紹介しています。

【かきたま汁】かきたま汁は、とろみをつけただし汁に卵を溶き入れて作ります。トロッとした卵がとろみと合わさって、独特の食感を生み出します。これからの冷える季節にもオススメです。

【たまご豆腐】たまご豆腐は、だし汁と卵を混ぜた液体を四角い容器に入れ、蒸し固めて作ります。日本料理の定番ですね。自分で作ることは少ないかもしれませんが、スーパーで既製品を買うこともできますよ。

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編集者:いまトピ編集部