2021/9/24 08:29

ナスを買ったら「絶対〇〇しないとダメ」管理栄養士が教える「ナスが美味しくなる裏ワザ」

ナス

ナスの旬は初夏~秋なのをご存知ですか?秋ナスは水分が多くおいしいのが特徴で「秋ナスは嫁に食わすな」という言葉もあるほど。野菜ソムリエ&管理栄養士のhiroさんが、秋ナスの1番おいしい食べ方を紹介してくれます。ナスは料理によって切り方を変えるのもおいしく食べるポイントだといい、調理の際には食べやすくなるよう飾り切りをするのがオススメ。

『皮に切り込みを入れる際は、フォークを使うとかんたん』に出来ると紹介しており、天ぷら・フライは輪切り、炒め物は乱切り、くし切りにするとより良いそうです。

是非、参考にしてみてくださいね。以上、サンキュ! が紹介しています。

 旬のナスを買ったら絶対やって!管理栄養士が教えるナスの1番おいしい食べ方 | サンキュ! 旬のナスを買ったら絶対やって!管理栄養士が教えるナスの1番おいしい食べ方 | サンキュ!

編集者:いまトピ編集部