2021/7/21 08:34

「オクラ」と「ある食べ物」を調味料で混ぜ合わせるだけで「暑い時にピッタリ」洋風アレンジ「ちょっとしたパーティにも」

オクラ

オクラを使ったデリ風『タルタル風サラダ』のレシピを紹介します。

■材料
・オクラ 1袋
・刺身用サーモン 1冊
・タマネギ 1/2個
<調味料>
・オリーブオイル 大さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・レモン果汁 小さじ1
・きざみレモン(チューブ) 3cm
・しょうゆ 大さじ1
・めんつゆ 小さじ2
・さとう 小さじ2
・ニンニク(チューブ) 3cm
・ブラックペッパー 適量
■作り方
1.タマネギを粗めのみじん切りにする。塩をふって軽くもみ、水で洗って水気を切る。
2.オクラは小口切りにする。
3.刺身用サーモンは、軽く塩をふって15分程度置く。
4.3から出た水分をよくふき取り、1.5cm程度のサイコロ状に切る。
5.調味料を合わせる。
6.ボウルにタマネギ、オクラ、サーモンを入れ、調味料を加えてよく混ぜる。
7.器に盛って、冷蔵庫で冷やせば完成。

クリームチーズなどをぬったバゲットに乗せれば、ちょっとしたパーティーにも…レモンの酸味で、暑い時もさっぱり食べられますよ。オクラの洋風レシピ、是非、試してみて下さいね。以上、grapeからお伝えしました。

夏はネバネバ野菜のオクラが旨い! 彩りもキレイな『タルタル風サラダ』のレシピをご紹介!  –  grape [グレイプ]夏はネバネバ野菜のオクラが旨い! 彩りもキレイな『タルタル風サラダ』のレシピをご紹介! – grape [グレイプ]

編集者:いまトピ編集部