2021/5/10 13:24

スーパーの『うなぎ』を〇〇するだけで「臭みが消えて店の味になる」「牛丼チェーンのうなぎより美味い」

うなぎ

家で店の味を楽しめるレシピが人気を呼んでいる昨今。そこでしらべぇが紹介するのは、「スーパーのうなぎを店の味にしたい」という願望を叶える方法。
・うなぎを酒で煮る
酒大さじ6杯に添付のタレを入れ、それでうなぎを煮る方法。店のような香ばしさは無いものの、酒でうなぎ独特の臭みが消えてかなり美味しくなるそうです。
・お湯でうなぎを洗いグリルに
うなぎをまず熱湯で洗い、たれをかけてホイルで包みトースターやグリルで温め、最後に包みをはがして表面を焦がす方法。
これが相当美味しいそうです。高級店にはさすがに負けるが、チェーンの安価なうなぎ店とはいい勝負で、牛丼チェーンのうなぎと比べればこちらのほうが美味しいとのこと。
気温が上がってきたのでうなぎでパワーをつけたいですね。是非参考にしてみては。

「スーパーのうなぎを店の味にする方法」2種を実践 本当になったのはこれ – ニュースサイトしらべぇ「スーパーのうなぎを店の味にする方法」2種を実践 本当になったのはこれ – ニュースサイトしらべぇ

編集者:いまトピ編集部