2021/4/7 14:06

納豆「◯◯の匂いがした時は味が落ちているサイン」

納豆

納豆の素朴な疑問を「アサジョ」を紹介しています。

【納豆の賞味期限が切れるとどうなるの?】タカノフーズの公式サイトによると、賞味期限が切れると外観が茶色っぽくドロッと溶けたような状態になり、ツンとする臭いや焦げたような臭いが発生するのだとか。また、食べるとシャリシャリとした砂を噛んだような食感があり、苦味も感じるようです。いずれも健康に害になるとは考えにくいが、本来の風味は失われてしまうとのこと。納豆はもともと発酵食品なので長く保存はできるものの、このような変化が起きるのですね。

賞味期限はいつまで?納豆の素朴な疑問Q&A – アサジョ賞味期限はいつまで?納豆の素朴な疑問Q&A – アサジョ

編集者:いまトピ編集部