2021/1/24 09:07

もやし「洗うべき?洗わないべき?」正解は・・・「改めて知っておきたい知識」に「これは知っておきたい」

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改めて知っておきたいもやしの下処理について「トクバイニュース」が紹介しています。

もやしって汚れているように見えないし、洗う必要があるのかと疑問に思ったことがある方も多いはず。結論からいうと、洗わなくても問題はありません。実際に調べてみたところ、もやしは出荷前に清浄な水で洗浄されていますので、基本的には調理前の水洗いは必要ありません。 ただし、お手元に届くまでやお手元に届いてからの保存状況の良し悪しなどによって臭いが気になる場合などには水洗いしていただいても結構です。とのことでした。そのほか、パッケージに「水洗いすること」と書かれているものを購入した場合は、もちろん洗った方がいいでしょう。

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編集者:いまトピ編集部