2020/9/20 08:44

「炊いたごはん」に〇〇しないと「劣化してマズくなる」SNS「勉強になる」「チャーハンをパラパラにするためあえて〇〇することも」裏技とは

お米

JA全農公式アカウントが発令したとある禁止令が話題になっています。その投稿がこちら。

『炊いたごはん冷蔵禁止令を発出します。ご飯は冷蔵で保存するとデンプンがどんどん劣化するんです。なのでラップでくるんで粗熱が取れたくらいのタイミングで冷凍するのです(それでも冷蔵庫放置してパサッパサにしてしまった時は、牛乳とチーズとベーコンとコンソメでリゾットにリメイクしたらおけ)!』

更に『金属トレーにのせると速く凍る』のだそう。

●SNSの声
「勉強になる」
「冷蔵だとお米がまずくなるって言っても信じてもらえなかったので助かる」
「2回包むと冷凍焼けしないと教わった」
「チャーハンをパラパラにするためあえて凍らせることもある」

など様々なコメントが寄せられています。以上、ねとらぼが役に立つ裏技を紹介しています。

全農が「炊いたごはん冷蔵禁止令」を発出 冷蔵するとデンプンが劣化、ご飯の保存は冷凍で! (1/2) - ねとらぼ全農が「炊いたごはん冷蔵禁止令」を発出 冷蔵するとデンプンが劣化、ご飯の保存は冷凍で! (1/2) - ねとらぼ

編集者:いまトピ編集部