2019/7/22 08:25

「コック」と「シェフ」の違いを知っていますか?

コック

料理を作る人の呼び方に『コック』と『シェフ』があります。『コック』はオランダ語で“料理人”を意味する『kok(コック)』が語源です。英語では『cook』です。

『シェフ』は『コック』たちをまとめる総料理長のことです。フランス語で“厨房のチーフ、リーダー”を意味する『シェフ・ド・キュイジーヌ(chef de cuisine)』が語源みたいですね!グレイプが伝えてくれました。

「コック」と「シェフ」の違いを言えますか?  –  grape [グレイプ]「コック」と「シェフ」の違いを言えますか? – grape [グレイプ]

編集者:いまトピ編集部